变豆菜属

所以购买时尽量去当地市场查看
更新时间:2019-08-12 21:11 浏览:59 关闭窗口 打印此页

  香菜和芹菜都是生活中比较常见的菜,且二者都有香气,因此很多人以为是同一种,其实不是,具体区分方法如下:

  香菜市场价格很便宜,一般在1.5~3.5元之间一斤,但由于市场、产地和售卖时间的不同,价格会有所差异。比如前段时间因山东寿光遭洪灾,香菜价格达50元一斤,而近期回到了正轨,一般在三四块一斤,但如果在超市选购的话,大概是五块钱一斤,如果在批发市场的话,大概两三块一斤,比如天津何庄子批发市场香菜售卖价格是1.2元一斤,北京昌平水屯农副产品批发市场香菜价格是3.5元一斤,所以具体价格还需去当地市场查看。

  区别二、外形不同:香菜根粗长,根须细小,叶小而圆,株高20~100cm;芹菜茎直立细长,茎叶较粗,高5~15cm左右,叶子呈圆形或肾形,有V状缺口。

  香菜又名芫荽,是我国常见的一种蔬菜,因具有特殊香气且营养价值高而深受人们的喜爱,很多人都喜欢用来当调料、煮火锅等,那

  区别三、气味上不同:香菜闻上去香味很浓,很多人都喜欢闻;芹菜香味稍淡一些,给人予舒服的感觉。

  香菜是发物。因为香菜性温,具有温热的作用,和魔芋、韭菜、芋头等食物都具有刺激的作用。不过生活中很多人对香菜都不会过敏,且里面的营养物质很容易被人体吸收,所以不同担心,不过过敏体质的人最好不要食用。

  区别五、功效不同:香菜内含挥发油和苹果酸钾,具有开胃、爽口、健脾的效果,常食用可驱风解毒、促进血液循环;芹菜内含丰富的维生素和多种矿物质元素,具有消炎、利尿、止咳、镇静的效果,常食用可降血压、防癌抗癌、补血补虚的作用。

  总的来说,香菜价格比较亲民,一般两三块就可买到一斤,但由于市场、售卖时间的不同,价格会有所差异,所以购买时尽量去当地市场查看。此外,香菜虽和芹菜都是芳香植物,但二者在外形、功效和吃法上都存在一定区别,所以选购时一定要注意。

  区别一、科属不同:香菜属伞形科芫荽族芫荽属芫荽种一年生或二年生草本植物;芹菜属伞形科阿米芹族芹属旱芹种草本植物,有水芹、旱芹、西芹三种。

  香菜产地居多,原产自欧洲地中海地区,经张骞从西域带回后,在我国内蒙古、黑龙江、辽宁、吉林、哈尔滨、河北、河南、山东、江苏、浙江、安徽、湖南、湖北、广东、广西、云南、四川、贵州等地均有栽培。

  区别四、吃法不同:香菜根、茎、叶都可以吃,且可以当调料、煮火锅、凉拌、生吃等;芹菜主要吃茎干部,且大多只能和肉、香干等一起炒菜吃,叶子也可以吃,大多都是用来包饺子。

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