变豆菜属

吃过这无心菜的人都知道
更新时间:2019-08-25 02:47 浏览:59 关闭窗口 打印此页

  无心菜的叶子非常出名,被称作是“绿色精灵”,其叶绿素能够清洁牙齿防龋除口臭的作用,无心菜作为蔬菜食用不仅能够饱腹还有解毒的作用。空心菜的食用方法是梗和叶都可以食用,可以一起蒸煮、过油食用,还能当猪饲料。但是奇怪的是,北方人只吃无心菜的梗,南方人只吃无心菜的叶,至少作为南方人,我是知道为啥南方人喜欢吃它的叶子,无心菜的叶子嫩嫩地吃起来味道非常鲜美,北方人吃梗大多是用于腌制酸菜。

  这种菜学名叫“蕹菜”,但是土话很好听,叫空心菜、无心菜,通菜,这些土话的名字都是根据其特点命名的。吃过这无心菜的人都知道,它跟其他蔬菜不同的时候,它的杆是空心的。

  无心菜现在已经被广泛种植,是生活中必不可少的一种蔬菜。不过无心菜比较不耐寒,容易被霜冻,所以北方可能比较少见。

  无心菜的结构是,茎类似圆柱的样子,还有一节节像竹子,中间是空心的。刚才说过,无心菜的生长环境是水陆通吃的,生长在水中的无心菜叶子比较大,生长在土地上的无心菜叶子比较窄,因为生长水里的无心菜水分充足,通常比较受人喜欢。

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