变豆菜属

听说吃水芹菜对身体特别好
更新时间:2019-08-28 11:47 浏览:59 关闭窗口 打印此页

  近日,长沙市民59岁的秦阿姨因为误食了绿化带里的“水芹菜”,夫妻两人都住进了长沙市中心医院急诊科,秦阿姨说,自己本身就有高血压、糖尿病,听说吃水芹菜对身体特别好,而这段时间小区内的绿化带长了不少类似水芹菜的野菜,于是秦阿姨便采摘了不少回家。

  清炒后,儿子因为不喜欢野菜的味道,吃了一口后便不再吃,剩下的“水芹菜”都被秦阿姨和老公吃完了,可吃过饭没多久,夫妻两人就陆续出现了恶心、头晕、心慌和呕吐的情况。晚上10点,被家人送到了长沙市中心医院急诊科,检查后考虑为食物中毒,经过治疗,两天后2人都已康复出院。

  分辨两种嫩芽也很简单。香椿芽有香味,且掐断后无白色乳汁。漆树芽无香味,掐段茎后有白色乳汁流出,且经氧化后变为黑色,切不可粘到皮肤上。漆树皮也不可轻易抚摸。记者钱烨

  另一种在长沙春季街头热销的野菜——香椿芽,普通市民亦不可随便采摘。因其外形与另一种有毒乔木——漆树的芽很像。后者有毒,很多人对其汁液过敏,轻者皮肤浮肿、溃疡,重者过敏休克。

  本报长沙讯三四月份正是野菜疯长的季节,不少市民外出踏青时也总爱挖些回家食用。但如果不了解这些野菜,很有可能因为误食导致中毒。近日,长沙市民59岁的秦阿姨因为误食了绿化带里的“水芹菜”,夫妻两人都住进了长沙市中心医院急诊科。医生提醒,路边不认识的野菜切莫胡乱采摘。

  宋昆医生表示,市民在食用野菜后出现了恶心、呕吐、腹泻等食物中毒反应,应尽快排出毒物,并在第一时间内赶到正规大型医院诊治,同时尽可能保留或重新采集野菜的样本。记者王诗颖通讯员易征汤雪实习生唐潇珺

  宋昆医生建议,市民踏青时摘野菜,最好选择自己熟悉的,若不能准确识别,最好别挖。像有些生长在垃圾堆、被污染的河道附近的野菜,长期生在污染地带,不建议食用。

  入院时,秦阿姨的家人将她采摘的“芹菜”拿了过来。医生检查后发现,这并不是普通的水芹菜,而是一种有毒的野菜,“医院以前就有接诊过因误食这种野菜而发生食物中毒的情况。”据长沙市中心医院急诊科主任医师宋昆介绍,人不小心误食这种野菜,很容易出现头痛、恶心、呕吐、手脚麻木、呼吸困难等食物中毒症状,严重时可致人死亡。

  该怎么分辨“毒芹”与水芹?吉首大学植物分类专家张代贵告诉记者,湖南并无毒芹属植物(民间又称野芹菜),其分布在华北地区。市民误食的“毒芹”应该是外貌与水芹菜相似,也长在水边的石龙芮,属毛茛科,有毒,全草含原白头翁素,误食后会导致呕吐、腹痛、腹泻,对心血管也有一定损害。

  该怎么分辨?张代贵介绍,石龙芮开黄花,水芹菜开白花。且叶片也不太一样,石龙芮的叶片是掌状分裂,而水芹菜的叶片是羽状分裂。记者钱烨

  另外,春季是虫卵复生的季节,新摘的野菜一定要仔细清洗,必要时可先用开水烫一下再食用,以免引发腹泻等问题。此外,像过敏体质的人群,还是尽量少食用水芹菜、莴苣、荠菜等野菜,以免发生过敏反应。

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