叉叶蓝属

对调理人的心脏疾病尤为有效
更新时间:2019-08-11 09:28 浏览:59 关闭窗口 打印此页

  胡萝卜的护眼明目作用友们都是知道的,而胡萝卜素中含的槲皮素、山柰酚能增加冠状动脉血流量,降低血脂,促进肾上腺素的合成,有降糖降压强心的作用;胡萝卜中含有琥珀酸钾盐,有助于防止血管硬化,降低胆固醇及有降低血压的作用;胡萝卜中的VA、木质素还能提高机体免疫机制。

  胡萝卜中含有的β-胡萝卜素是脂溶性维生素,需要与脂肪一起才能吸收。但是吸收胡萝卜素,是在小肠里面发生的事情,和锅里有没有油,是荤油还是素油,完全没什么关系。只要进入小肠的食糜里面有脂肪,就足够帮助胡萝卜素吸收了。所以,胡萝卜真的没有必须炒着吃。把胡萝卜蒸熟吃,然后再喝一杯牛奶,或者吃个鸡蛋,或者吃些鱼肉,或者配合一点用油炒的其他菜肴,都可以帮助胡萝卜素吸收。

  蒸是胡萝卜最健康的吃法,因为胡萝卜素存在于植物细胞中,经过加热之后,细胞变软,通透性升高,胡萝卜素能够更好的释放,吸收利用率更高。

  据明《蕲春县志》载,李时珍认为胡萝卜属中性食物,于阳虚者,可扶阳;于阴虚者,可滋阴;实为菜蔬之王、养生佳品……经常食用胡萝卜对于人的健康非常有益,对调理人的心脏疾病尤为有效。时至今日,在湖北蕲春一带的民间仍然盛行长年食用胡萝卜的食俗。当地人视胡萝卜为食中补品,誉称为“小人参”,成为每餐必食的养生佳蔬。跟着51养生网小编了解一下吧。

  胡萝卜素有一个弱点:怕醋酸,因为醋酸会使胡萝卜素分解。如果在烹饪胡萝卜的时候放醋,醋中的酸性成分就会极大地破坏P胡萝卜素,使其损失率达到90%以上,造成极大的浪费。

下一篇文章 :下一篇:没有了
友情链接:

公司地址:

监督热线: