叉叶蓝属

四个色、香、味俱佳的肉丸组成
更新时间:2019-09-09 05:18 浏览:59 关闭窗口 打印此页

  【第三道——豆豉鲶鱼!雪白的鲶鱼、黑色的豆豉、棕色的酱汁、绿色的葱花而,鱼肉的鲜甜配上豆豉的咸香,混合着精心烧制的酱汁配料,每一口都刺激着你添加一碗又一碗的米饭。】

  【第六道——龙井虾仁!本菜品选材精细,茶叶用清明前后的龙井新茶,味道清香甘美,口感鲜嫩,不涩不苦;虾仁来自河虾,细嫩爽滑,鲜香适口,虾肉不糟,略有咬劲。用猪油滑炒,荤而不腻。成菜后,有菜形雅、虾仁嫩、茶叶香的特点。菜形雅致,颜色清淡,虾仁玉白,茶叶碧绿,芡汁清亮,食后清口开胃,回味无穷。】

  【第九道——四喜丸子!四个色、香、味俱佳的肉丸组成,寓人生福、禄、寿、喜四大喜事。常用于喜宴、寿宴等宴席中的压轴菜,以取其吉祥之意。此菜品色金黄,鲜咸酥嫩,芡汁清亮,味道适口,请各位客官尽情享用】

  【第五道——香酥鸡!此菜选用笋母鸡,以高汤蒸熟,火候足到,入油再炸,焦酥异常,其色红润,肉烂味美,是佐酒之美味。】

  ※预警:全程巨型OOC,完完全全放飞自我,没有任何的逻辑性,完全就是一篇肉文+爽文

  【饭后甜点——作为完结的点心,虽油香浓郁、口感深香有回味,吃在口中香软诱人,自有一种独特风味,令人一品难忘】

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  ※今天的盛宴到此为止,希望各位客官都吃好喝好,欢迎下次光临ヽo(=?`=)o?

  【第一道——扒熊掌!取其熊之右掌,因熊冬眠时以舔掌为生,尤其喜舔前右掌,掌中津液胶脂渗润于掌心,故特别肥腴。经过三次水煮,三次汤炖,然后用放入调料的汤煨,最后色勾芡上盘。最后以鱼元、火腿片、油菜心配熊掌,形整不散,色白如玉,入口如羹似腐,鲜嫩清淡,不愧为珍品佳肴】

  【第四道——烩鸭条儿!选用上好的鸭肉、新鲜的冬菇、嫩而脆的冬笋、极品金华火腿、清爽的莴笋等食材,下化猪油烧至六成热时将鸭条入锅煸炒,再下姜、葱略炒后,掺鲜汤、加料酒、胡椒粉、盐烧沸,打尽浮沫,用小火煨至鸭条熟软。味儿醇香鲜美,清爽适口,是难得的美味佳肴】

  【第八道——葱烧海参!水发海参和大葱为主料,海参清鲜,柔软香滑,葱段香浓,葱香味醇,营养丰富,食后无余汁。】

  【第七道——蒸羊羔肉!羊羔肉带骨剁成小块,用精盐、味精、花椒大料油和适量的面粉搅拌均匀入味后,放在小碗里,上面再放上大葱、鲜姜,然后上笼蒸熟即成。肉质软嫩,葱香浓郁,配以千粮馍。】

  【第二道——清蒸八宝猪!将上好猪肉与米粉等配料搅拌均匀,置于铺开的荷叶之上放在蒸笼里,并加入老姜、莲子、马蹄、红枣、鸡精粉,肉面再盖上荷叶清蒸,待肉酥烂入口可化时即可出笼。肉质细嫩,入口清爽宜人,可谓是老少皆宜】

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